Training GMP (Good Manufacturing Practices)

Training Good Manufacturing Practices (GMP)

Pengantar
GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP (Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan hygienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan lain-lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inspeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas pengendalian.

Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri makanan dan kemasan, terkait dengan keamanan pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Implementasi yang efektif dari System Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada system GMP (Good Manufacturing Practices) yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait.

Manfaat
Bagi para peserta yang mengikuti pelatihan ini akan mendapatkan manfaat sebagai berikut :

• Memperoleh pemahaman interpretasi Prinsip & Kriteria GMP
• Memperoleh pemahaman mengenai standar-standar yang mengatur GMP
• Mengetahui strategi yang efektif untuk menerapkan GMP
• Menambah wawasan dengan adanya diskusi studi kasus dengan organisasi lain
• Mampu mengimplementasikan standar GMP dan pengembangannya secara efektif
• Membangun manajemen mutu perusahaan yang tepat guna dan efektif

Materi Training GMP (Good Manufacturing Practice)

• 10 prinsip dasar GMP
• Ruang lingkup standar GMP
• Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry pabrik/plan
• Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan faslitas pendukung)
• Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi
• Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi masing-masing bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan
• Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi
• Penanganan produk akhir (siap jual)
• Laboratorium pengendalian mutu produk
• Sistem pengendalian hama
• Hygiene pekerja
• Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur (SOP), record dan kontrol dokumen
• Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain dan penarikan produk

Metode Pelatihan
Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritical, contoh aplikasi dan penerapan dan diskusi interaktif.

Investasi  :
Training Online :
Training Offline :

INFORMASI & REGISTRASI
E-mail: cs@informasitraining.org
Hotline : 0858.9157.2656

Form Pendaftaran Training GMP