Training FSSC 22000 Version 5

Training FSSC 22000 Version 5

Food Safety atau keamanan pangan sangat erat dengan adanya bahaya asal pangan saat dikonsumsi oleh konsumen. Mengingat bahaya keamanan pangan dapat terjadi pada setiap tahapan rantai pangan termasuk food packaging, maka pengendalian yang cukup diseluruh rantai pangan menjadi sangat penting. Dikembangkan oleh Yayasan untuk Sertifikasi Keamanan Pangan. FSSC 22000 mewakili seluruh pendekatan terhadap manajemen risiko keamanan pangan di seluruh rantai pasokan. FSSC 22000 adalah sebuah skema sertifikasi lengkap berbasis ISO 22000, standar sistem manajemen keamanan pangan global, yang digabung dengan salah satu spesifikasi teknis khusus untuk PRPs (misal PAS 220/ ISO 22002-1 atau PAS 223) dan persyaratan tambahan dari Global Food Safety Initiative (GFSI). FSSC 22000 telah diakui secara penuh oleh GFSI.

FSSC ( Food Safety System Certification ) 22000 ini menyediakan kerangka yang lebih efektif dalam merancang dan mengatur tanggung jawab keamanan pangan. Sertifikasi FSSC 22000 telah diakui oleh lembaga Global Food Safety Initiative ( GFSI ) dan berdasarkan standar ISO, sehingga dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap sistem manajemen keamanan yang diterapkan.

1. Persyaratan ISO 22000
2. Persyaratn PRP berdasarkan ISO/TS 22000-1
3. Additional requirement FSSC 22000
4. Key Change FSSC 22000 versi 5
5. Hazard Analisys & Critical Control  Point ( HACCP )
6. Food Defence and Fraud
7. Workshop

1. Memahami persyaratam  FSSC 22000 versi 5
2. Memahami key change FSSC 22000 versi 5
3. Mengembangkan pemikiran berbasis resiko
4. Mampu menganalisa gap persyaratan FSSC 22000 versi 5 dengan system yang sedang berjalan
5. Mampu melakukan Analisa bahaya dan menetapkan titik kritis

Investasi  :
Training Online :
Training Offline :

INFORMASI & REGISTRASI
E-mail: cs@informasitraining.org
Hotline : 0858.9157.2656

Form Pendaftaran Training FSSC 22000 Version 5